Sapore di mare
Una cucina di mare autentica, fatta di materie prime selezionate ogni giorno. Ecco alcuni dei piatti che ci rendono fieri.
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Tris di tartare
Tre tartare di mare in un solo piatto: branzino, salmone e gambero, tagliati al coltello e profumati con scorza d'agrumi. Freschezza pura, da gustare con un filo d'olio e una spruzzata di lime.
Gran Crudo di mare
La nostra selezione di crudo servita sull'alzata: gambero rosso, gambero viola, scampo e canocchia, accompagnati da ostriche e molluschi. Materia prima di assoluta freschezza, da assaporare in purezza.
Risotto cacio e pepe con gambero e lime
Riso Carnaroli mantecato cacio e pepe, con tartare di gambero crudo e scorza di lime grattugiata al momento. L'incontro tra la cremosità della tradizione e la freschezza del mare.
Gratinato “Il Paradiso del Mare”
Il nostro gran gratinato: scampo, gambero, cozze, capesante, spiedino di gambero e calamari e ostrica, dorati al forno con pangrattato profumato. Un viaggio tra i sapori del mare in un'unica portata.
Tutto il menu
Crudi, primi, secondi e dessert: la nostra proposta cambia con il pescato del giorno e con le stagioni. Scopri la carta completa.
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